I na Lucii, 13. prosince, si můžeme udělat čerstvý salát z jedlých rostlin.

Jsem experimentální typ, mám ráda výzvy a chci udělat upoutávku na svůj nový kurz. Z tohoto mixu vznikl článek.

Je 13. prosince, jedna hodina po poledni, jeden stupeň Celsia. Včera napadl sníh a trochu poroztál. Nasbírám do večera tolik vitamínu C, aby mi to stačilo na doporučenou denní dávku?

Inspiraci k tomuto receptu poskytl Łukasz Łuczaj, polský etnobotanik a propagátor jedlých rostlin.

Na festivalu Aromaterapie a bylinky jsem měla další ochutnávku jedlých rostlin i jídel z nich a dvě vycházky. Můžete se podívat, jak všem chutnalo - včetně moderátorů České televize.

Rádi byste znali všechny jedlé a léčivé rostliny, které vám rostou přímo na zahrádce? Pak je to akce přesně pro vás.

Recept na zdravý letní salát se šruchou zelnou Portulaca oleracea a turankou kanadskou Conyza canadensis.

Poznámka 30.5.2016: Už začíná růst, má 4 lístečky a je centimetr vysoká. Za dva - tři týdny bude ke sklizni.

Aktualizace 11.12. 2019: Přidány výživové hodnoty šruchy.

Chcete poznat neznámé chutě a naučit se nové jedlé druhy? Každý třetí druh je jedlý, a ano, včetně těch pěstovaných pro okrasu. Pojďme spolu prozkoumat zapomenuté bohatství našich předků, roste všude okolo nás. Jsem botanik a budu vám dělat průvodce.

V kurzu se naučíte jak, co a kdy vařit z divokých rostlin, kde je najdete a jak je poznáte.

Dozvíte se, které druhy mají vyšší obsah vitamínu C než zelenina z obchodu, probereme zdroje železa, vápníku, provitamínu A a dalších látek nezbytných pro naše tělo. Dozvíte se i tajemství, které druhy rostlin obsahují vitamín B12 a který druh nemá žádný, ačkoliv se to traduje.

Dálkové kurzy:
Divoké rostliny a výživa, dálkový kurz 2021
20. března 2020 - 15.září 2021 (12 lekcí, po 14 dnech)
Dálkový kurz poznávání a vaření z jedlých rostlin 2021
20. března - 15. listopadu

Terénní kurz:
Terénní kurz poznávání jedlých a léčivých rostlin 2021
Pozor, podle situace může být kurz odložen nebo omezen.
jarní část 1. a 2. května 2021, víkend, Brno
letní část 5. a 6. června 2021, víkend, Brno
podzimní část 11. a 12. září 2021, víkend, Brno

Přednášky:
Podle situace, plánujeme v létě: Jedlé rostliny, zahradnictví Kácov, exkurze, přednáška, ochutnávka.
Můžete se podívat na loňské přednášky online:
16.dubna 2020, Jedlé rostliny, muzeum Bílovec, přednáška s ochutnávkou online
25. duben 2020, Plevele na talíři, ekoporadna Přerov, přednáška s ochutnávkou online

Vycházka a ochutnávka:
Na festivalu Uprostřed 28.7.2021 v Brně, s Lucií Králíkovou Divoká hostina. Od 16.00 do cca 20.00, vstup zdarma, nutné přihlášení na  efemer.info(a)gmail.com. Podrobnosti zde.

Individuální akce:
Přihlášky přijímám s tím, že akce proběhne v nejbližším možném termínu.
Kulinářská inspekce vaší zahrádky
Celou sezónu, Brno a okolí, jinde po domluvě a podle situace.
Individuální dálkové vycházky
Po osobní domluvě, online, kdykoliv a kdekoliv

Sasanka, dělníci s rouškama a doktoři bez, mejkap na rande s ajťákem a lekce správného mytí rukou s Donaldem Trumpem.

Zázvor, zákeřný Ir a dvakrát Šídlo.

Nedávám to, ode dneška bude jeden článek za dva dny.

Lékořice. Dneska pozdě a velmi krátce, jsem tak nějak unavená.

Tužebník, léčivé rostliny na horečku, pupeny, problémy se zvukem a jak se to změnilo v obchodě.

Líska, pupeny a beznaděj.

Jasan, trochu mytologie a Národ sobě.