Dovoluji si vás pozvat na jarní část terénního kurzu poznávání jedlých a léčivých rostlin, koná se o víkendu 23. a 24. dubna 2016 v okolí Brna. Přijďte poznat neznámé chutě a získat originální inspirace!

Kurz je neaktivní, podívejte se na aktuální nabídku kurzů pro letošní rok.

Stejně jako vloni otevírám i letos dálkový kurz poznávání a vaření z jedlých rostlin.

Hledáte nové chutě? Chcete vařit z čerstvých surovin? Chcete ušetřit? Zajímají vás recepty světových kuchyní? Kurz již začal, ale ještě to můžete dohonit. Pojďte s námi vařit! Jsou stále volná místa.

Dovoluji si vás pozvat na program Jedlé městské plevele v rámci pouličního festivalu Ghettofest 2015 v Brně. 6.6.2015 v 17.00 hodin budu mít komentovanou procházku po nádvoří staré káznice, bloku domů mezi ulicemi Soudní, Bratislavská a Cejl. Ukážeme si jedlé rostliny, které můžeme najít na nádvoří opuštěného městského objektu. Jak je mým zvykem, účastníci dostanou vytištěné recepty. Vstupné na celý festival dobrovolné.

Ráda bych vás pozvala na Putování za jedlými rostlinami, akce se koná v sobotu 30.5.2015 v městě Příbor. Budeme nejen sbírat, ale i vařit. Je nutné se přihlásit předem, vložné 200.- Kč na suroviny na vaření.

Akce proběhla velmi úspěšně, zúčastnilo se okolo 20 dospělých a asi osm dětí. Z ochutnávky jídel i rostlin vznikl článek Ochutnávka planých rostlin 9.

Dovoluji si vás pozvat na podzimní terénní kurz poznávání jedlých rostlin, koná se o víkendu 19. a 20. září v Brně.

Dovoluji si vás pozvat na letní terénní kurz poznávání jedlých rostlin, koná se o víkendu 27. a 28. června v Brně.

Kurz proběhl úspěšně, ochutnávka na kurzu byla jubilejní desátá: Ochutnávka planých rostlin 10. (Letní kurz).

Kurz začíná 15. dubna a trvá do konce listopadu 2015. Kurz je rozdělen do tří částí, přihlásit se můžete na celý kurz nebo na jednotlivé části. Každý měsíc dostanete ode mě mailem dvě lekce, ve kterých budete plnit samostatné úkoly.

Kurz je neaktivní, podívejte se na aktuální nabídku kurzů pro letošní rok.

Vážení zájemci o přednášku,

přednáška Jedlé rostliny s ochutnávkou se bohužel nekoná.
Ráda bych vás pozvala na jinou akci, a to v pondělí 30.3.2015 v Brně na Údolní 33 v Otevřené zahradě. Od 14.00 do 17.00 zde proběhne zahajovací konference projektu Divočina mnoha tváří. Součástí programu jsou různá stanoviště na zahradě a můj stánek se jmenuje Jedlá divočina. Bude tam další ochutnávka rostlin, v pořadí již sedmá, i několik jednodušších jídel, také malá výstavka jedlých rostlin. Dostanete několik vytištěných receptů sebou, například bolševník v citrónové omáčce, akátové koblihy a džem z bezových květů. Vstup je volný.

Aktualizace 18.4.: Akce dopadla skvěle, z výsledků této akce vyšel článek Ochutnávka planých rostlin 7. (Jedlá divočina). Odkazy na recepty z ochutnávky najdete v tomto přehledu. Všem účastníkům i pomocníků děkuji, byli jste všichni úžasní.

Akce již proběhla, podívejte se na aktuální nabídku kurzů a akcí pro letošní rok.

Dovoluji si vás pozvat na jarní terénní kurz poznávání jedlých rostlin, koná se o víkendu 11. a 12. dubna.

Kurz proběhl úspěšně, sešla se skvělá skupina. Z ochutnávky na kurzu vyšel článek Ochutnávka planých rostlin 8. (Jarní kurz).

Kurz je neaktivní, podívejte se na aktuální nabídku kurzů pro letošní rok.

Dovoluji si vás pozvat na svou přednášku pro Přírodovědecký klub Brno. Přednáška "Jedlé rostliny na podzim s ochutnávkou" se koná 13.11.2014 v 17.00 v přednáškové místnosti Moravského zemského muzea Hudcova 76 (výšková budova nad zastávkou tramvaje č. 1 Hudcova). Lžičky a sklenice sebou.

Přes všechny problémy přednáška proběhla. Ochutnávka byla šestá v pořadí a napsala jsem z ní článek.

Přednáška již proběhla, podívejte se na aktuální nabídku kurzů a akcí pro letošní rok.

Kdo by řekl že se dají jíst i rostliny pěstované pro okrasu. Japonský recept z liány akébie pětičetné (Akebia quinata).

Družba s Japonskem úspěšně pokračuje, máme tady další recept s bohyškami (Hosta).

Hosta la vista, baby!

Recept je vhodný i pro osoby s celiakií a vitariány. Navíc bezlepková dieta i raw strava jsou finančně poměrně náročné způsoby stravování, takže vás možná potěším - hlavní surovina je zadarmo. Pokusím se takových receptů najít víc. Jako další bonus je tu inspirace k jídlu nejen typu raw, ale i survival - sušený protlak z plodů hlohu.

Velmi zajímavý recept, tentokrát nikoliv z mouky, ale celých kousků žaludů, plodů dubu letního Quercus robur. Osobně jsem vyzkoušela.

Různé druhy a zahradní kultivary bohyšky, zvané též funkie anebo počeštěně hosta (Hosta spp.), pěstované u nás pro okrasu jsou jedlé. V Japonsku roste asi 20 druhů rodu, bohyška zde má dlouhou tradici jako zelenina. Jako sansai se sbírají mladé výhonky urui, Hosta montana a kiboushi, Hosta fortunei. Bohyšky jsou jedlé všechny, mladé výhonky jsou nejkřehčí a proto nejčastěji používané, ale jí se i řapíky, listy a květy. Toto je originální japonský recept.

Akrualizace 14.6.2017: přidány fotografie jídla uvařené na kurzu