Poradenská a konzultační činnost v oblasti životního prostředí


 


 

 

 
 
Přehled prací Ceny Termíny Kvalifikace Pro zadavatele

 

Mgr. Ivana Paukertová
Řezáčova 28
624 00 Brno
IČO: 686 72 217
ivana@paukertova.cz
tel.:603 39 62 90

Autorizace
posouzení podle § 45i
(Naturové posouzení)

Zpracuji
  • Naturové posouzení - posouzení vlivu záměru na evropsky významné lokality (posouzení podle § 45i zákona 114/1992 Sb.)
  • přírodovědné průzkumy v rozsahu biologického hodnocení
  • oznámení podle přílohy č. 3 zákona 100/2001 Sb. o posuzování vlivů na životní prostředí
  • analýzu záměru, vyhodnocení možných střetů s ochranou přírody a návrhy na jejich optimální řešení
  • botanický a přírodovědný průzkum jako podklad projektu nebo příloha k žádosti o dotace
  • návrhy informačních tabulí pro ZCHÚ a EVL, přírodovědné naučné stezky, fotografie rostlin
  • botanické inventarizace chráněných území, VKP
  • inventarizaci dřevin
Často kladené otázky Průvodce investora procesem posuzování
vlivů na životní prostředí - EIA


Dnešní datum: 19. 11. 2019  | Hlavní stránka | Mapa stránek | Orientace na stránce | Fotografie rostlin | Rostliny ČR |  

Vyhledávání

Vyhledat text

Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.


TOPlist

Novela

Zákon 39/2015 Sb., kterým se mění zákon č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí (zvaný též novela EIA)  vstoupil v platnost 1. dubna 2015.


Ochutnávky * Ochutnávka divokých rostlin 27. (Festival Aromaterapie a bylinky)
Mgr. Ivana Paukertová - Ochutnávky - 11. 09. 2019 (131 přečtení)

Na festivalu Aromaterapie a bylinky jsem měla další ochutnávku jedlých rostlin i jídel z nich a dvě vycházky. Můžete se podívat, jak všem chutnalo - včetně moderátorů České televize.



Na festivalu Aromaterapie a bylinky jsme začínali ochutnávkou, účast trhla rekordy - ochutnávalo celkem 62 lidí. Řadě účastníkům připomněla dětství, zejména plody slézu přehlíženého, který jsme jako děti pod jménem chlebíčky nebo syrečky jídávali i my. Někteří ochutnali i turanku, která byla ve vázičce jako jedlá dekorace. Po krátké pauze, kdy jsem se sotva stačila najíst, jsme pokračovali první vycházkou s ukazováním jedlých rostlin. Ztrhala jsem vlastní rekord rychlosti botanika s výkladem, došli jsme od horní branky k boční a naše rychlost pohybu tedy dosáhla 350m/hod. Při druhé vycházce jsem ho suverénně překonala, pokračovali jsme od boční branky dolů na ulici rychlostí plných 120m/hod. Se skalními příznivci jsme pokračovali do parku a prošli trávníky s jinanem (který je samozřejmě jedlý taky). Akce byla velmi úspěšná, stihla jsem část jiných workshopů i jednu přednášku a poradila si s goblinem, který mě chtěl oblbovat a ošahávat.

Ochutnávku šruchy moderátory České televize a ve druhém vstupu pannacotty, hložinkové chilli omáčky a omáčky Pontack si můžete prohlédnout v upoutávce na festival v Dobrém ránu 26. srpna. Při této příležitosti vznikl i článek Dobré ráno aneb 35 jedlých rostlin před studiem ČT v Brně.

Č. České a slovenské jméno druhu Latinské jméno druhu Ochutnávaná část nebo jídlo Obrázek Ochutnalo lidí Průměr

Graf chuti

5 nejlepší

1

tužebník jilmový

túžobník brestový

Filipendula ulmaria

tužebníková panna cotta

podobný recept

bezová a akátová panna cotta, naservírovaná
60 4,18
tužebníková pannacotta, graf chuti
2 hloh Crataegus spp. hložinková chilli omáčka
čili omáčka z hložinek
61 4,08
hložinková čili omáčka, graf chuti
3

bez černý

baza čierna

Sambucus nigra omáčka Pontack
omáčka Pontack
60 3,93
omáčka Pontack z bezinek, graf chuti
4

popenec obecný (břečťanovitý)

zádušník brečtanovitý

Glechoma hederacea popencový sirup
popenec břečťanovitý Glechoma hederacea
60 4,65
popencový sirup, graf chuti
5

smrk ztepilý

smrek obyčajný

Picea abies výhonky naložené
v octu
naložené výhonky smrku jako kapary (smrkáče)
60 3,47
naložené smrkové výhonky, graf chuti
6

sléz přehlížený

slez nebadaný

Malva neglecta plody
sléz přehlížený
56 4,14
plody slézu přehlíženého, graf chuti
7

šrucha zelná

portulaka zeleninová

Portulaca oleracea nať
šrucha zelná
60 4,20
nať šruchy zelné, graf chuti
8

turanka (turan) kanadská

turanec kanadský

Conyza canadensis kvetoucí nať
turanka (turan) kanadská
2

 

Jedlé rostliny v Brně, vycházka
Vycházka divoké jedlé rostliny v Brně
Ochutnávka divokých rostlin na festivalu Aromaterapie
Druhá vycházka, jedlé rostliny v Brně

Komentáře:
tužebník jilmový, pannacotta * velice příjemná chuť * velmi jemné * neutrální chuť, žádný cukr? * zvláštní chuť, ale dobrá *příjemná, lahodná * jemné * výborné! připomíná jemnou smetanu * výborné, na začátku nevýrazné, ale pak se rozvine chuť * vynikající, jemné * výborná, nicméně dodala bych něco sladšího k tomu * pannacotta je hořká, mdlá * mírně hořkosladký podtón * velmi jemné, skoro až bez chuti * zvláštní * jemné, delikátně lahodné, krémové * luxusní ! * trochu cukru by bylo super * já bych přidala trošičku medu * houbová omáčka * super nápad, tužebník znám jen v čaji * nahořklé, ale voňavé * jemné, lahodné * aromatická * neobvyklé * výborné, jemná chuť * jemné * zajímavá chuť, přidala bych ještě maliny a super * připomíná pohanku * jemná, připomíná dezert * cukr vůbec nechybí, když tak někdo může s medem * jemná chuť * na můj vkus málo sladké, je hodně cítit chuť samotné byliny * dobrota * obecně po bylinách bezová chuť * příjemná chuť * vynikající * něco z dětství * výborné * překvapilo, že to není hořké * výborné, je tam hodně cítit ten tužebník * velmi jemné * na druhé ochutnání * mdlá chuť
hloh, čili omáčka * lepší kečup * super výrazné * TOP! * připomíná ochucenou sojovku (švestky) * málo chilli * dost kyselé na naše rozmaznané jazyky * výborné * na mě hodně kyselé * má to grády * dobré * možná trochu víc cukru, ale je to i tak výborné * výborné * chutná jako kečup * pikantní * nahořklá * sladkokyselé, pikantní * dobré * k masu skvělé * nemám ráda ostré, ale tohle je bomba! * nepálí, bez chuti, jako kečup * chuť po brusinkách * výborná, zkusíme vyrobit * wau! * přišlo mi jako tomatová čili * super chuť! * super, moc kyselé, ale super * chuť po šípku, zajímavý * příjemně ostrý, intenzívní, dobrý jako čatný * osvěžující, probouzí chutě * ani není třeba maso * krásně kyselkavé * chuť skvělá, ale téměř nepálí * málo pikantní, cítím kečup * jako marmeláda s čili * trochu kyselé * hodně kyselá pro mě * super přírodní čili * v malém množství * trochu hrubší konzistence * hodně slané i kyselé, ale k masu asi dobré * ostré * sladké, rajčatové * příjemně pikantní+ kyselé * delikatesa * víc sladké
bez černý, omáčka Pontack * balzamikový ocet * moc zajímavé * dost kyselé na naše rozmaznané jazyky * dobrá * dobré * nevím použití * dobré * k masu jedinečné * netradiční * výborné * cítím v tom brusinky * vůbec bych nepoznala bez, super chuť * sladkokyselé, na mě moc kyselé * dobré * podobné balsamiku * příliš octová * sojová omáčka * na mě příliš kyselé * chuť po černém rybízu * kyselejší * krásná barva, kyselá * BBQ omáčka * připomíná barbecue * do toho určitě půjdu * výrazné * příliš octová vůně, neochutnala * příjemné dochucovadlo * může být jako dochucovadlo * moc octovitý * může být i k sýrům * dobroučká * nejlepší z ochutnávky!! * moc kyselá * připomíná aceto balsamico * velmi dobrá * k masu nebo grilované zelenině určitě super * omáčka ke steaku, gril * kyselá, k masu * trochu výrazně kyselé * ostřejší sojovka * trpká, hořká
popenec obecný, sirup * moc dobré * výborný * med * výborný * mňam * výborný * vynikající, osvěžující chuť * výborné * lahodná chuť * skvělý * mňam, chuť po medu * chutná jako sirup na kašel, výborný * připomíná sirup proti kašli pro děti * moc dobré * chutná velmi podobně jako jitrocel * vynikající * příjemná chuť,akorát upřednostňuji čaje před sirupy * cítím alkohol * zajímavá chuť * krásně voňavý * dost sladký, jako šťáva či k palačinkám zajímavé * do toho určitě půjdu, výborné * medové * příjemný * výborný * lahodný * znám, dělám, máte lepší, vezmu si recept * děkuji za inspiraci, mám ho plnou zahradu * lehká aromatická chuť * medová chuť, obdoba pampeliškového * výborný, musí chutnat dětem * úžasné karamelové aroma * výborné * výborná chuť * výborný * super chuť, cítím mentol * lahodný * OK, ako sirup dobrý
smrk ztepilý, naložené výhonky * zajímavé, příjemné * zvláštní, nečekaná chuť * hodně kyselé * překvapivá chuť * zajímavé * asi chutnat s něčím * moc kyselé * hodně kyselé * zajímavá chuť * skvělé * do kysela * hořké * velmi intenzívní chuť, dost kyselé * super! * nenapadá mě, k čemu bych to jedla * příliš kyselé, ale chutná * hédně kyselé, chuťově připomíná naložené okurky a ačokču * naložené kyselé okurky * znám jenom čerstvé, cítím hřebíček * vůně vánoc * kyselejší * luxusní! jedla bych pořád * připomíná mi to dětství * výborné * velmi silné, octové * jsou dobrý * perfektní jako výzdoba, okrasa * příjemná náhrada nakládané zeleniny * příloha k masu - mňam! * je výrazný, změnila bych pořadí za slézem * znám sirup, příjemná alternativa * na můj vkus příliš kyselé, ale chuť velmi zajímavá, určitě si podobně připravím doma * les na talíři * kyselé cibulky (naložené) * zajímavá chuť * jako utopenci (skoro) * kyselé s jemně hořkou chutí, moc dobré aroma * kyselá, octová chuť * moc pryskyřičná a trochu kyselá chuť * připomíná utopence * nechutná * super ! * divné okurky * nechutná mi
sléz přehlížený, plody * jemné, dobré * prima * moc dobré * dobrý * dobré, bez chuti, ale dobré * připomíná mi to dětství * super * skvělé * nevýrazné * hrášková chuť (ptačincová) * znám z dětství * zajímavé * jedli jsme jako děti, u nás se tomu říká chlebíčky * nijaká chuť * znám z dětství, "chlebíček" * dětství a louky * chuť oříšků, jedla jsem jako malá * do salátu * bez výrazné chuti * zelená chuť * to znám od dětství, výborné (+ něco co bohužel nepřečtu) * příjemná chuť mezi hráškem a oříškem * krásně křupavé * pro mě novinka, ale chuťově skvělá! * neurazí * bez chuti, ale proto výborné pro děti * příjemná chuť * obešla bych se * do salátu super * jemná oříšková chuť * připomíná mi chuť z dětství * bez chuti * obyčejné, křupavé, slizové * výborné
šrucha zelná, nať * tu znám, je fajn * připomíná hrášek, super * znám, ta mi roste na zahradě * dá se to * výborná, připomíná brukvovité * výborné * osvěžující * skvělé * chuť salátu * hráškovookurková chuť * nevýrazné * připomíná mi hrášek * do salátu SKVĚLÉ * nevýrazná chuť, dovedu si představit že to v salátu udělá spíš objem než chuť * chutná jako šťovík, který mi připomíná dětství * krásně výrazná * do salátu výborná chuť * do salátu * može byť dochutená omáčkou Pontack * jemně citronové, do salátu * dobrý hrášek * lahodný * skvělá informace, dosud vyhazuji jako plevel * dokysela, super * výborná chuť, sama připravuji saláty * do *salátu se bude hodit * jako salát * velmi dobré * připomíná mi šťovík * jako listový salát * podobná salátu * dobrý tip do salátů * výborné * plevelovitě chutnající polníček * výborné
turanka kanadská, nať * dobré, pikantní * báječná

Ochutnávka jedlých rostlin a jídel z nich


Související články:
Dobré ráno aneb 35 jedlých rostlin před studiem ČT v Brně (26.08.2019)
Ochutnávka divokých rostlin 26. (Den Země Okras ) (28.04.2019)
Ochutnávka divokých rostlin 25. (Ekofilm 2018) (20.04.2019)
Ochutnávka divokých rostlin 24. Mensa Hálův mlýn (04.04.2019)
Průvodce po jedlé a léčivé květeně Riegrových sadů (10.07.2018)
Léčivá a jedlá květena Riegrových sadů (10.07.2018)
Ochutnávka léčivých receptů a planých rostlin 23. (Praha, Prádelna café) (25.06.2018)
Jedlé a léčivé rostliny na Staré plovárně v Jihlavě (04.06.2018)
Čistící smoothie s ptačincem podle Celie (20.02.2018)
Ochutnávka planých rostlin 20. (Beskydská smršť) (23.09.2017)
Ochutnávka planých rostlin 22. (sraz N) (15.09.2017)
Ochutnávka planých rostlin 21. (přednáška Vsetín) (15.09.2017)
Ochutnávka planých rostlin 19. (Ekofilm) (11.04.2017)
Jedlá a léčivá květena Brnoxu (09.01.2017)
BRNOX - o průvodci brněnským Bronxem a také o jeho květeně (09.01.2017)
Ochutnávka planých rostlin 18. (sraz N) (27.08.2016)
Ochutnávka planých rostlin 11. (sraz rR) (12.07.2016)
Ochutnávka planých rostlin 15. (Geomon) (11.07.2016)
Ochutnávka planých rostlin 16. (Psraz) (10.07.2016)
Jedlé rostliny v Brně - parčík na Žerotínově náměstí (17.06.2016)
Ochutnávka planých rostlin 17. (Vegepárty) (28.05.2016)
Vesnovka obecná - divoká brokolice (22.04.2016)
Ochutnávka planých rostlin 14. (Envi) (20.04.2016)
Ochutnávka planých rostlin 13. (přednáška Kopřivnice) (18.04.2016)
Ochutnávka planých rostlin 12. (festival Udělej most) (17.04.2016)
Ochutnávka planých rostlin 10. (Letní kurz) (23.07.2015)
Ochutnávka planých rostlin 9. (Putování za jedlými rostlinami) (04.06.2015)
Haluzická ochutnávka (č.2) planých rostlin v grafech (27.04.2015)
Ochutnávka planých rostlin 8. (Jarní kurz) (24.04.2015)
Aprílová miniochutnávka jídel v Brně (19.04.2015)
Ochutnávka planých rostlin 7. (Jedlá divočina) (18.04.2015)
Erbuzzu, směs divokých rostlin ze Sardínie (23.02.2015)
Silvestrovská žaludová miniochutnávka a silvestrovský minirecept (17.01.2015)
Ochutnávka planých rostlin 6. (19.12.2014)
Ochutnávka planých rostlin 5. (02.10.2014)
Čím nahradit guascas? A co takhle originál? (01.08.2014)
Botanická poradna: česnek podivný Allium paradoxum (05.05.2014)
Preboggion, italská kulinářská ingredience (01.05.2014)
Rostliny japonského svátku Nanakusa-no-sekku (24.04.2014)
Sansai aneb japonská horská zelenina u nás (14.04.2014)
Ochutnávka planých rostlin 4. (21.12.2013)
Ochutnávka planých rostlin 3. (07.10.2012)
Tabulka chuti jedlých rostlin (23.02.2010)
Denivka plavá (06.02.2010)
Srážení mléka za pomoci rostlin - praktický pokus (19.01.2010)
Výhodné kombinace (28.11.2009)
Rostlinná syřidla (02.07.2009)
Ptačinec žabinec jako léčivá rostlina (22.10.2008)
Ochutnávka planých rostlin 2. (17.07.2008)
Jedlé rostliny 1. květy (09.06.2008)
Ochutnávka planých rostlin 1. (29.04.2008)
[Akt. známka: 1,00 / Počet hlasů: 1] 1 2 3 4 5
Celý článek | Zpět Informační e-mail Vytisknout článek


Jména rostlin zadávejte v uvozovkách.

Omluva
Omlouvám se za výpadek v minulých dnech, stránka byla napadena hackery. Ivana Paukertová





Kočka na stromě

Kočka na stromě

Mám kočku na stromě, mňouká a nechce slézt. Co mám dělat? Kdo mi pomůže?

Příběh a odpovědi.


Tento web používá redakční systém phpRS.